随着技术的进步,从人工---到机械---,效率越来越高,但是我们现在吃的猪肉是否是合格的呢?这就要厂家在猪屠宰流水线上注意了,在这里介绍一下猪屠宰流水线的注意事项。
1.充分静养
生猪在从购买点运回屠宰场的时候,应该静养八个小时,生猪静养的地方每头猪的空间要开阔一些,让猪充分静养,其好处是生猪在运送的过程当中受到的颠簸及疲劳以及来到新环境的不适应都会影响到猪体内排出的,如果不进行静养屠宰的话,猪肉的与进行静养的猪肉的有着很大的差别。
2.避免过激反应
生猪在进行屠宰前进行淋浴工序,从待宰圈内出来的时候,人工赶猪,用比较软的工具拍打猪体,这里要注意的是(赶猪道一定要宽一些让猪都能看到对方,主要是为了让猪不要过度害怕),在屠宰---定要进行麻电,在这里可能出现的问题是,生猪在麻电过程当中断尾骨。麻电过程是要进行的,这一点主要为了让不能出现过激反应。过激反应的猪,体内会分泌一种霉会影响到猪肉的 。在这个环节麻电过程当中,主要提到一点的是,有很多人用到三点麻,但是出现的问题是,猪屠宰完后,猪胴本发紫并有出水现像。
3.控制温度
生猪进行刨毛前,烫池的温度要实行控制,不能过高。现在很多屠宰企业为了节省时间,把水温调的比规定水温要高,这样屠宰完后,猪肉发红,猪刨毛机价格,并且预冷效果也不是---。
4.同步卫生检疫
这一点在屠宰中---肉品品质的不出现重大问题的关键,这里进行猪的内脏检疫,有病的生猪会经过流水线滑到病体间,屠宰企业应该进行细致的人工检疫,---不出现病体猪流入排酸间,这样会影响到其他排酸的生猪。
生猪在捞耙上的时候,启动打毛辊运转按钮,---杆---捞耙继续举起,生猪滚入机腔内进行快速---,打毛时间一般为15秒,净毛率98,效果真的---,配电箱上装有一个大红色急停按钮,猪刨毛机供应商,遇紧急情况,小型猪刨毛机,如卡猪腿等情况,待问题解决后旋转一下,按钮自动回升,重新开始工作。公司致力于机械设备的研究开发,可根据客户的要求提供解决方案,加工定制,负责产品的安装、调试和培训工作,并提供技术服务。生猪---机是一种针对生猪屠宰后---刮毛的设备,设备分为200,300,400型号,根据客户需求,生猪屠宰完毕后,要进入生猪浸烫池进行浸烫
生猪---完毕后,生猪打毛机的工作完成了。生猪要进入清洗池清洗,然后进入下一段掏脏、检验、劈半等工序。


注意事项: 1、猪头打毛机一定接地线并装上漏电开关,我们在使用前要先插上电源,然后开启开关检查转盘是否运转正常。 2、在用完猪头打毛机后,我们应该用水将---桶冲洗干净。 3、长久使用橡胶毛棒磨损或断裂,猪刨毛机,应及时更换,以---正常的---工作效率,还有就是不能直接用喷水管清洗。维护方法: 1、猪头打毛机的软刨轴两端轴承应每隔6个月加一次黄油,每隔12个月更换一次轴承。 2、我们在每班工作完毕后,需要对猪头打毛机整机进行冲洗,并除干水份。 3、每年生产淡季的时候,应该对猪头打毛机进行一次大修保养。
利顺机械(图)-猪刨毛机供应商-猪刨毛机由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂(www.lishunjixie.com)为客户提供“食品机械及配件,包装机械及配件,屠宰机械及配件。”等业务,公司拥有“利顺”等品牌,---于机械加工等行业。欢迎来电垂询,联系人:孙梅。
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