浅谈我市畜禽屠宰行业的发展与思考
畜禽屠宰的概念
畜禽，是指人工饲养的猪、牛、羊、鸡等。
畜禽产品，是指畜禽屠宰后未经加工的肉、脂、脏器、---、骨、头、蹄、皮等。
畜禽屠宰：指对各种畜、禽进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏。
畜禽屠宰管理办公室成立背景
1995年，河北省---发布了<河北省生猪---屠宰管理办法>，在全省推行生猪---屠宰，分割锯，属于国内---屠宰起步较早的省份。1998年，<生猪屠宰管理条例>实施后，我省---屠宰工作规范。2004年，河北省将------吃上“放心肉”列为“十项民心工程”，进一步推动了我省的---屠宰工作更快---发展。
我市畜禽---屠宰工作始于1996年，2007年，市编委发文（衡办字2007107号），正式确定衡水市畜禽屠宰管理办公室为原市商务局所属相当科级规格的---。核定---制5名，其中科级---职数2名。目前，在职人员6名，主要职责是：---生猪屠宰管理法规、规章和有关标准并进行日常---管理。
2002 年以前，新西兰有两个部门负责食品安全管理。负责包括进口食品在内的用于新西兰境内销售的食品安全工作，农林部食品局负责初加工食品的生产、加工和出口工作。由于部门间缺乏协调，部分职能重合，管理标准执行不统一，造成管理部门、生产商和销售商以及消费者之间的矛盾和---。2002年7月，新西兰对食品安全管理体制进行改革，将两个部门相关人员整合在一起，组建了食品，负责制定和实施食品标准， ---食品及相关产品安全。食品由新西兰农林部代管，是食品卫生和安全的行政管理---，独立开展食品安全管理工作，---了各项法规被协调一致地贯彻执行，批发分割锯，提高了---效能，减少了食源性---的发生，同时保持了进出口政策的一致性。
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