烤肠烟熏炉-烟熏炉-利顺机械

性能特点：

       1、本烟熏炉具有耗能低和温升快等优点。

       2、设计采用环风机叶轮，风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效---产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。箱体内温度差更小，限度地---箱体内部各点气流状态相同。

       3、设备采用“u”型蒸汽热交换器结构，食品烟熏炉，提高换热面积70％，加快升温速度，---产品温升快和受热一致性。

       4、设备具有温气强排功能功，产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。

       5、设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3kw，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。

       6、设备采用气控先导阀控制蒸汽流量，烟熏炉， 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制---，稳定，运行---。

       7、大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，烤肠烟熏炉，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，---产品具有较高的出品率。

烟熏设备主要用于肉类食品、鱼制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，烟熏炉厂家，烟熏，杀菌等功能。

烟熏炉的功能作用

1．赋予制品特殊的烟熏风味，增进味香，让人感觉香而不腻，也能达到效果---代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高了工作效率，增强了食品的口感及弹性。

2．使制品外观具有特有的烟薰色，对加硝肉制品促进发色作用，使制品色泽---。

3．脱水干燥，杀菌消毒，防止制品变质，使肉制品耐储藏。

4．烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化

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按照烟熏炉发烟的方式我们可以分为：内置发烟和外置发烟式。内置发烟，在炉体内底部中心位置，配有高温发烟盘装置，在我们定的发烟盒位置可根据客户要求，放置木屑，果糖，木粉，稻壳米糠等烟熏发烟产品，以对产品进行烟熏；外置发烟上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

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