烤肠烟熏炉-利顺机械-烟熏炉

性能特点：

       1、本烟熏炉具有耗能低和温升快等优点。

       2、设计采用环风机叶轮，风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效---产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。箱体内温度差更小，限度地---箱体内部各点气流状态相同。

       3、设备采用“u”型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70％，加快升温速度，---产品温升快和受热一致性。

       4、设备具有温气强排功能功，产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。

       5、设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3kw，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。

       6、设备采用气控先导阀控制蒸汽流量， 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制---，稳定，运行---。

       7、大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，烤肠烟熏炉，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，烟熏炉，色泽美观，---产品具有较高的出品率。

烟熏炉使用注射法 适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，腊肠烟熏炉，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。即将定量的烟熏香味料用工具注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品