真空滚揉机使用范围：肉类鱼类真空滚揉机
三、适用范围适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，肉类滚揉机，经设备筒体慢速柔和的翻滚，鸡肉滚揉机，使肉块得到均匀的挤压，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉---嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
真空度
真空在真空滚揉机中发挥重要的作用，真空可---盐水快速向肉块中渗透，有助于盐水肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个---压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。
滚揉方向
真空滚揉机应柔和的推挤，提升、卷曲和摔落肉块以达到滚揉效果。设备应有反转功能，滚揉机，在卸料前滚揉循环的后5分钟应反转，真空滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。
肉制品真空滚揉机。
真空滚揉机采用圆筒进行滚揉，且采用连续呼吸式或者间歇呼吸式抽真空方式，呼吸式滚揉机，有助于滚揉的提高，是肉类加工行业的理想设备。材料选进口不锈钢板材，---卫生清洁。 关键部件全部采用进口品牌部件，---------。可设定滚揉总时间 间歇时间 滚揉同时真空 连续滚揉间歇滚揉 正转滚揉，反转出料功能。增强肉的结着力增强产品弹性 ---制品的切片性 防止切片时产生破碎
肉类滚揉机-滚揉机-利顺机械(查看)由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂为客户提供“食品机械及配件,包装机械及配件,屠宰机械及配件。”等业务，公司拥有“利顺”等品牌，---于肉制品加工设备等行业。，在山东省潍坊市诸城市龙都街道沙戈庄村101号的名声---。欢迎来电垂询，联系人：孙梅。
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