全自动烟熏炉-利顺机械-烟熏炉

烟熏：

　　（1）内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，烧鸡烟熏炉，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，腊肉烟熏炉，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。

　　（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-本丙比的含量---减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。 注：烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多，有的地区还，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。

　　3）、上色： 烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。

性能特点：

       1、本烟熏炉具有耗能低和温升快等优点。

       2、设计采用环风机叶轮，风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效---产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。箱体内温度差更小，限度地---箱体内部各点气流状态相同。

       3、设备采用“u”型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70％，加快升温速度，---产品温升快和受热一致性。

       4、设备具有温气强排功能功，产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。

       5、设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3kw，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。

       6、设备采用气控先导阀控制蒸汽流量， 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制，稳定，运行---。

       7、大视窗的人机界面，烟熏炉，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，全自动烟熏炉，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，---产品具有较高的出品率。