山东利顺真空滚揉机一、真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,---了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,---产品的内部结构。
真空滚揉机
二、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中,在真空状态下,利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;






新疆羊肉真空滚揉机可得到以下效果:
1.新疆羊肉真空滚揉使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.新疆羊肉真空滚揉增强肉的结合力,提高肉的弹性
3.新疆羊肉真空滚揉---肉制品的切片性,真空滚揉机原理,防止切片时产生破碎裂口
4.新疆羊肉真空滚揉增加保水性,提高出品率
新疆羊肉真空滚揉关于售后:一年保修吗,维护,一般有需要,我们尽量赶去或者技术指导。
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真空滚揉机具有以下特点:
可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
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