滚揉间歇时间
在滚揉生产过程中,呼吸式滚揉机,连续的滚揉是没有---的,而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。
总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。
温度控制
一些认为在较温暖的环境中可得到---的腌肉色。但是从产品的货架期、性和出品率考虑,好在2-4℃下滚揉,当产品在8℃或更高温度下滚揉时,鸡肉滚揉机,产品的结合力、出品率会明显下降,我们应该把放在头一位。





利顺公司生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计,真空滚揉机的特点:防水电脑控制用户设定滚揉机:总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化。本机具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
浆叶圆弧形设计,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高材料选进口不锈钢板材,---卫生清洁。本机采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。 关键部件全部采用进口品牌部件,滚揉机操作规程,---------。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,滚揉机,适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。
真空滚揉机的特点:
1、全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能排出。
2、桨叶圆弧型设计,使腌料分布均匀,对腌料不会造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率,
3、采用防水电脑控制,用户可以任意根据自己的加工工艺,设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。
5、还可以根据根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
6、停电记忆功能:在滚揉过程中,突然停电,电脑控制器将会将剩余时间自动记忆,当再次来电后,按“滚揉”键,将延续停电前的时间继续滚揉。

滚揉机-利顺机械-呼吸式滚揉机由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂在肉制品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情,利顺机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:孙梅。
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