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切肉机使用方法： 1、使用前先用热水把机内的油污冲洗干净，检查刀组上的刀梳是否向下，如果如果向上马上纠正。 2、切肉前先将鲜肉(冻肉必需先解冻)中的骨屑清除干净，并把肉切成宽度小于落料口尺寸，高度适中的肉块。

启动机器，把肉块平放入落料口，便可切成肉片，将已切的肉片再横向再切一次，便成肉丝，重复多次可成肉粒。