烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。---是在香肠和其他肉制品的行业,使用烟熏炉的 主要是是肉制有烟熏味。常用的烟熏方法:1.我们可以按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,电加热烟熏炉,直接将烟熏液注入其中。2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。3.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。





结构简介:
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08mpa。
循环风系统:烟熏炉体顶部装有双速电动风机,烟熏炉多少钱,大功率和大风量---炉内升温,使各处温度均匀一致,---制品的。
发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
电气控制系统:全自动烟熏炉电控部分采用的人机界面与可编程控制器,全自动烟熏炉,全自动地控制并监视各个过程。运行---且操作方便,防水性能好。通---机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度(%)、箱内温度(℃)、加工时间(分钟)、程序和程序步骤、错误信息。
蒸熏炉是把生肉加工成熟食制品的关键性设备。可蒸煮、熏制各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、肉条及羊肉串等,使用本机蒸熏产品,可以---产品的品质。
系列烟熏炉的种类:
分类一:从自动化程度上可分为全自动和半自动两种。全自动烟熏炉采用plc自动可编程控制,大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,烟熏炉,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单,干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显;工作完成或中途机器出现故障,自动报警。半自动烟熏炉可根据客户要求采用进口或国产的电器元件,节省购机成本。
分类二:从加热源上可分为蒸汽加热和电加热两种。采用蒸汽加热,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。电加热就是用电加热管实现烘干、烟熏、上色的。
全自动烟熏炉-烟熏炉-利顺机械由诸城市利顺机械厂提供。“食品机械及配件,包装机械及配件,屠宰机械及配件。”选择诸城市利顺机械厂,公司位于:山东省潍坊市诸城市龙都街道沙戈庄村101号,多年来,利顺机械坚持为客户提供好的服务,联系人:孙梅。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。利顺机械期待成为您的长期合作伙伴!
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