滚揉间歇时间
在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有---的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。
总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
温度控制
一些认为在较温暖的环境中可得到---的腌肉色。但是从产品的货架期、性和出品率考虑，好在2-4℃下滚揉，当产品在8℃或更高温度下滚揉时，滚揉机，产品的结合力、出品率会明显下降，液压真空滚揉机，我们应该把放在头一位。
羊肉真空滚揉机优点
使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一
羊肉真空滚揉机提高了肉制品的保质期
肉制品真空滚揉机提高了出成品率
羊肉真空滚揉机提高了工作效率
节约了工作时间减轻了劳动程度
羊肉真空滚揉机肉制品真空滚揉机，滚揉机 厂家，羊肉真空滚揉机功能
自由设定工作时间
肉制品真空滚揉---设定滚揉、间歇时间
自由设定真空度
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
真空滚揉机使用范围：肉类鱼类真空滚揉机
三、适用范围适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉---嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
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